Over Robette's bistrobar
Robette's is een bistrobar in Oedelem waar een ongedwongen sfeer hand in hand gaat met heerlijk tafelen. Chef Jan verrast met zijn eigenzinnige toets en passie voor eten.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Miso-uien bouillon
Soba noedels # buikspek # shiitake
Tartaar rode biet
Kaas en zeewier kroketjes # krokante groentjes # dip geroosterde algen # sepia mayo
Hoofdgerechten
Eend
Op konro grill # butternut en wintergroentjes # kalfsjus # groene peper
Filet van fazant 68°
Peertje # witloof # Aardappelgratin # druivenroomsaus
Kabeljauw
Bloemkool quinoa # nage selder - amandel # boekweit # arbequina olie # spinazie
Kamschelp
Gegratineerd # kaassaus # toets van sinaas en roquefort # witloof en pastinaak
Mezzi rigatoni
Gamba # basilicum # kappertjes # olijf # tomaat
Onglet
Verse frietjes # verse béarnaise # warme groentjes # reductie sjalot
Stoofpotje van hert
Peperkoek # amarena kers # gebakken nootjes # flan knolselder
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025