Over Oya Gastrobar
Oya Gastrobar is een inspirerende plek waar je ongedwongen geniet van authentieke smaken en gezelligheid, met een focus op sharing dishes en innovatieve gerechten.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Bisque van kreeft
VG
Hoofdgerechten
Tarbot
geplette aardappel en sabayon van Riesling
Vlaamse stoverij met St-Bernardus
met witloofslaatje en vers gesneden frietjes
Overige gerechten
Fris witloofslaatje
Verse Mayonaise
Groene asperges
Gegrild, radijzenscheuten
Oester
Oostendse creuses n°3 | natuur
Tomatensalade
Collectie tomaat I Marcus' Invention
Warme groenten
Een selectie van verse seizoensgroenten
Secreto
Binchotan
Dashi, bieslookolie, japanse grill | warm
Rode biet
Humus, pistache & zuurdesemtoast
Café Glacé
Choco’tof!
Vanille, chokotoff saus, karamel, slagroom
Marcus' hoeve ei
Garnaal, mousseline aardappel & crouton | 3 stuks
Espresso Martini
Avocado
Spicy guacamole, limoen, munt | aan tafel bereid
Oya! My cigar
Mokka en chocolade
Passievrucht
Ananas, kiwi Sabayon
Tarte tatin
Appel, karamel, vanille | ode aan sarmiento, casares
Croquetas
Mini garnaalkroketjes, huisgemaakt | 5 stuks
Gyoza
Eend, gember, look, sjalot, bieslook, koriander & truffeldressing | 3 stuks
Kaas
4 mooie, rijpe kazen, notentoast, noten en honing van eigen bijtjes
Edamame bonen
Sesamzaad & gerookte fleurs de sel
Butcher’s special
Gedroogde entrecôte
Goujonettes
Zalm
Gemarineerd in 7 kruiden & focaccia
Butcher’s selection
Butcher’s best
Butcher’s choice
Hoevekip
Gerijpt, BBQ, krokante ijsbergsla
Pasta vongole
Venusschelpen, lente ui, peterselie, citroen
Kabeljauw
Geplette aardappel, jus van fijne kruiden, boschampignons
Pasta Andalusian Style
Calamares, mosselen, tomaat
Rund Entrecôte Simmenthal
Krokante sla
Filet pur holstein
Krokante sla
Rib Eye Black Agnus
3 weken gerijpt, krokante sla
Langoustine
Sjalot, pompoen, jus van limoen
Wagyu level 4
Krokante sla
Bisque de homard
Cajun, à l'andalouse
Bœuf Tartare
à la coréenne, soja, échalote, ciboulette
Croquetas Mini
croquettes aux crevettes, maison | 5 pièces
Entrecôte simmenthal
salade croquante
Huîtres
Creuses d'Ostende n°3 | nature
Pastrami
bœuf
Pinsa romana
Tomate, origan sauvage, anchois & ricotta
Poulet croustillant
au sésame, soja
Saumon Mariné
aux 7 épices & focaccia
Wagyu kebab
Longe de bœuf de première qualité marinée au ras el hanout, pita, cornichons épicés, oignon rouge et chou
Aardappel
Mousseline van aardappel | signature dish
Angusbeef kroket
Fris kruidenslaatje | 1-2 stuks
Garnaalkroket
Fris kruidenslaatje, citroen | 1-2 stuks
Krokante frietjes
In de schil gebakken
Oya
Per 2 personen | Grand Marnier, sinaasappel
Zeeuwse Super mosselen
To share-hoofdgerecht
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025