Over Brasserie Louis
Brasserie Louis biedt een onverslaanbare prijs voor een heerlijk 3-gangendiner met Belgische klassiekers in een gezellige sfeer.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Dagsoep
Seizoensoepje van de chef
Garnaalkrokketten
peterselie frito
Gerookte zalm
toast, citroen, uitjes
Oesters (4/6/9 stuks)
Diepe zeeuwse creuses, No2, citroen
Oud Brugge kroketten
peterselie frito
Rundscarpaccio
parmezaan, rucola, pijnboompitjes
Hoofdgerechten
Chateaubriand 2 pers.
800 gr, saus naar keuze, salademix, verse frieten
Entrecote Urugay Hereford
300 gr, saus naar keuze, salademix, verse frieten
Filet Pur Irish Agnus
200 gr, saus naar keuze, salademix, verse frieten
Geglaceerde varkensribben
koolsla, verse frieten
Vlaamse stoverij
Van runsdsvlees en abdijbier, witloofsalade, verse frieten
Vol au vent
Homemade, in een pasteitje, salademix, verse frieten
Desserts
Aardbei (seizoen)
Vanille ijs, slagroom, aardbeien, citroen, suiker
Advocaat
Vanille ijs, slagroom
Amarena
Kersen, vanilleijs, slagroom
Banana split
Vanille ijs, banaan, chocoladesaus, slagroom
Bloemsuiker, slagroom
Bloemsuiker, slagroom, aardbeien (seizoen)
Bloemsuiker, slagroom, vanilleijs
Bloemsuiker, slagroom, vanilleijs, chocolade
Bresilienne
Mokka ijs, karamel, hazelnootjes, slagroom
Brusselse wafel
Bloemsuiker
Chocolade Moelleux
Vanille ijs, seizoenfruit
Créme brûlée
Seizoenfruit
Crêpe Suzette
Geflambeerde flensjes, appelsiensaus, vanilleijs
Dame blanche
Vanille ijs, meringue, Callebout chocolade, slagroom
Lady blanche
De dame in 't klein
Pannenkoeken
Suiker
Roomijs per bol
Vanille, mokka, aardbei, chocolade, speculoos
Vanille ijs
Siroop of konfituur
Vanille ijs, chocoladesaus
Warme appeltaart
Speculoos ijs, seizoenfruit
Overige gerechten
Bitterballen (6)
Van Dobben, mosterd
Kibbeling
Met bierbeslag gepanneerde visstukjes, tartaarsaus
Nobashi garnaal (6)
Wasabi-mayonaise
Olijf, serrano, manchego, chorizo, tapenade, pico's
Iberico ham
Sneetjes spaanse ham
Salade geitenkaas
Salademix met spekjes, appel en rozijnenbrioche
Caeser salade
Romeinse sla met krokante kip of scampi's, ei, ansjovis, 1000-island
Linguine scampi (7st)
Rode curry, kokosroom, paksoi, soja
Ravioli (veg)
Met ricotta en spinazie, sausje met pomodorini
Linguini vongole
Venusschelpjes met witte wijn, look en chili
Gegratineerd vispannetje
Zalm, victoria, koolvis, kabeljauw, champignons, puree
Gamba's van de chef
Gepelde gamba's, look en kruiden, botersaus
Kabeljauw
Haasje met hollandaisesaus, prei, garnaaltjes en puree
Zeetong
Gebakken, citroen en remoulade, verse frieten
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025