Over Restaurant 't Damberd / Lieven Vanzieleghem
Restaurant 't Damberd is al 111 jaar een begrip in Lichtervelde en wordt gerund door Lieven Vanzieleghem, Kevin De Duytsche en Melanie Vanzieleghem.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Bietencarpaccio, roze garnaal & parels van geitenkaas
Carpaccio van tonijn
Carpaccio van wild varken, kappertjes & krokant spek
Duo van huisgemaakte wildkroketjes
Gegratineerde coquilles, oesterzwam & zeekraal
Rundscarpaccio
Parmezaan
Salade mix 5 tapaskroketjes
Serranoham met krokant kroketje
Soepje van de chef
Tartaar van zalm
rode biet
Terrine van fazant
vijgenchutney
Hoofdgerechten
Catch of the day
Chateau briand
pepersaus, sla & frietjes
Fazant, rode kool, kastanjes & gratin
Filet van griet, pompoenrisotto & beure noisette
Filet van patrijs à l’ancienne
Gegrilde makreel, gekarameliseerde ui
Rib eye
kruidenboter
Scampi Thai-curry
Wild eend, jus van port
Zeebaars
knolselder & paddenstoelen
Desserts
Dessert van het moment
Mokka
Overige gerechten
Beer-chicken kroketjes
Bitterbal deluxe
Gambakroketjes Thai curry
Gandahamfritelli
Garnaalballetjes bisque
Geitenkaasfritelli met honing
Gyoza met kip
Kaaskroketjes 3-kazen
Kippenspiesje Yakitori
Kroketjes van het moment
Mexicaanse kroketjes
Mini bruchetta
Mini loempia met groentjes
Mini samosa groentjes
Mix tapaskroketjes
Nem met groentjes
Samosa rundsvlees
Scampistaartjes filodeeg
Spicy chorizokroketjes
Openingstijden
Maandag
11:30 - 14:30
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
11:30 - 14:30
Vrijdag
11:30 - 14:30
Zaterdag
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Zondag
11:30 - 14:30
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025