Over Bar Foubert
Bar Foubert is een gezellig restaurant in Oostende, waar kwaliteit en een warme sfeer centraal staan. Chef Stephen Foubert en gastvrouw Anneleen verwennen gasten met heerlijke, verse gerechten in een open keuken.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
6 Oesters Zeeuwse Creuses
Bruchetta
boschampignons / gebakken foie gras / mousselinesaus
Café Glacé
Tia Maria
Colonel “William”
peer / Poire William
Crème Brûlée
vanille / peer / vijg
Edamame
chili / sesamolie / zeezout
Gebakken coquilles
butternut / boschampignons / rode wijnsaus / guanciale
Kikkerbillen
room / look / platte peterselie
Kreeft 500g
kruiden – lookboter in de oven
Mokka ijs
hazelnoot / caramel “beurre salé”
Noordzee vissoep
bijvangst / venusschelpen / looktoast / emmental / rouille
Oester Zeeuwse Creuses
Pieterman
bloemkool / prei / jus van eekhoorntjesbrood
Rib Eye “Black Angus”
pittige pepersaus / tijmaardappelen
Rundscarpaccio van gerookte Holstein
truffelmayo / Parmezaan / pijnboompitten
Sorbet limoen
Tarbot aan het spit
tijm / krieltjes / herfstgroentjes (2p)
Terrine van haas
kramiektoast / salade / rode kool / vijg
Toast Noordzeekrab
wakamé / gedroogde Royal Belgian Caviar
Vanilleroomijs
warme chocolade / slagroom
Venusschelpen
look / peterselie / chili
Vol au vent van fazant
kalfszwezerik / spruitjesstoemp / witloof / kastanjechampignons / herfsttruffel
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025