Traiteur Danny Soenen

Gandaham met meloen

rijkgevulde visschelp

ardens gebraad met champignonroomsaus, groentekrans & kroketjes

ardens gebraad met jagersaus, groentekrans & kroketjes

duivelsgebraad met mosterdsaus, groentekrans & kroketjes

kalfsgebraad met roquefortsaus, groentekrans & kroketjes

kalkoenfilet met muskaatdruiven, groentekrans & kroketjes

orloffgebraad met champignons, groentekrans & kroketjes

rode zalm in preiroomsaus

tongrolletjes met garnaalsaus

varkensgebraad op grootmoeders wijze, groentekrans & kroketjes

varkenshaasje van de chef met groentekrans & kroketjes

Barbecue

Ribbetjes, barbecueworst, kippenonderbouten, we hebben ze allemaal! Bij elk menu zijn passende bijgerechten verkrijgbaar.

Hespenspit

Van beenhesp tot een volledig varken aan het spit, onze ervaren chef gaart ze allemaal tot in de perfectie.

koffie & gebak

aspergeroomsoep

tomatenroomsoep

Aardappelbereiding naar keuze

Frieten, Verse kroketjes, Gratin dauphinois, Pommes duchesses

Ardens gebraad met jagerssaus

Ardens gebraad met peperroomsaus

Aspergeroomsoep

Assortiment aan warme en koude hapjes per persoon

Assortiment van wildpatés (seizoen)

(Drie soorten wildpaté, uienconfituur, rauwe groenten)

Belegde broodjes (vis & vlees gemengd)

Bloemkoolroomsoep

Braadworst met pistolets

(lange pistolet met barbecueworst, gestoofde ajuin, verschillende sauzen)

Bretoense vissoep

Champignonroomsoep

Dessertbord

Assortiment van gebak, Chocolademousse, Vers fruit

Dessertbuffet

Assortiment van gebak, Chocolademousse, Vers fruit, Chocoladefontein, IJsjuweel

Duivelsgebraad met champignonroomsaus

Duivelsgebraad met mosterdsaus

Eendenborstfilet met portsaus en bosvruchten

Erwtensoep met croutons

Fazantenborst met portsaus en bosvruchten

Garnaalkroketjes

(2 stuks p.p.)

Garnaalkroketjes (2 stuks p.p.)

Gebak

Biscuit met fruit, Bresiliennetaart, Progrèstaart, Eclair, Fruittaart

Gebraiseerde ham met veenbessensaus

Gemengde hapjes op de barbecue

(minigrillworstjes, kippenboutjes, minikalkoensaté, minipensen, scampibrochette)

Gerookte zalm in schoonzicht

(gerookte zalm, rauwe groenten)

Groentesoep

Hertenkalfsgebraad met wildsaus en bosbessen (seizoen)

Hutsepot 1

Twee soorten vlees per persoon: Braadworst, Spieringkotelet

Hutsepot 2

Drie soorten vlees per persoon: Braadworst, Spieringkotelet, Snede buikspek

Hutsepot 3

Met varkensschenkel

IJsjuweel/biscuitjuweel

IJslammetje (eerste communie), IJsboek (heilig vormsel), Verjaardagstaart, Verenigingstaart

Kaaskroketjes

(2 stuks p.p.)

Kaaskroketjes (2 stuks p.p.)

Kalfsgebraad met roquefortsaus

Kalkoenfilet met champignonroomsaus

Kalkoenfilet met muskaatdruiven

Kervelroomsoep

Kip aan ’t spit

Een halve kip (600 gram), Assortiment van drie soorten verse groenten, Twee koude sauzen, Frietjes

Kip aan ’t spit met brood

Een halve kip (600 gram), Assortiment van drie soorten verse groenten, Twee koude sauzen, Brood

Kreeftensoep

Noorse visschotel

(verschillende soorten gerookte vis, tomaat garnaal, rauwe groenten)

Opgevuld varkenshaasje met pesto en champignons

Opgevulde kalkoenfilet met gehakt en champignons

Orloffgebraad met kaassaus

Ovenkoeken met warme beenham

(mini-ovenkoek met warme beenham, sla, tomaat, verschillende sauzen)

Pompoenroomsoep (seizoen)

Preiroomsoep

Ribbetjes à volonté

Ribbetjes naar believen, Assortiment van vijf soorten verse groenten, Drie koude sauzen, Pastasalade, Brood, Aardappelen in de schil met kruidenboter, Met of zonder frieten

Rijkgevulde visschelp

(verschillende vissoorten in witte wijnsaus)

Rode zalm in preiroomsaus

(zalmfilet met julienne van prei en wittewijnsaus)

Rundstong in madeirasaus

Scampi's van het huis

(6 scampi’s p.p.)

Tomatenroomsoep

Tongrolletjes in garnalensaus

(3 tongrolletjes met witte wijnsaus en grijze garnalen)

Varkensgebraad met champignonroomsaus

Varkensgebraad op grootmoeders wijze

Varkenshaasje met gandaham en oesterzwammen

Vispannetje

(verschillende soorten vis in veronsaus)

Vol-au-vent

(zalmfilet met julienne van prei en wittewijnsaus)

Witloofroomsoep

Zeevruchtencocktail

(slaatje met krab, grijze garnalen, tomaat, ei)