Over Olijfboom
Restaurant Olijfboom biedt een authentieke en verfijnde culinaire ervaring in een charmante setting, met een focus op kwaliteit en waarde.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Kikkerbillen met lookbotercuisses de grenouilles, beurre a l'ail
Polderaardappel met gerookte sprot
Pomme de terre de polders au sprat fume
Slaatje met gebraisseerde 'Duke of Berkshire' ham en pickles
Petite salade au jambon braise 'Duke of Berkshire' aux pickles
Slaatje van lauwe kreeft met zwarte truffelvinaigrette
Salade de homard avec tiede vinaigrette aux truffes
Soepje van zwemkrabbetjes en mossels
Soupe aux petites crabes de mer et moules
Tomatenroomsoep
Crème de tomates
Hoofdgerechten
Gegrilde jonge grietbot met bearnaise
Jeune barbue grillee sauce bearnaise (+4€)
Hoevekip met tijmsaus
Poulet de ferme sauce au thym
Jonge patrijs met groene kool
Jeun perdreauau chouxvert (+10€)
Kalfsteak met provencaalse ratatouille
Steak de veau, ratatouille provencale
Kreeft “Thermidor”
Homard thermidor
Lijngevangen wilde zeezalm met bearnaise
Truite saumonee sauvage, bearnaise
Noordzeebouillabaisse
Bouillabaisse de la mer du nord
Speenvarken met pickelsaus
Cochon de lait sauce pickles
Stoofpotje van kreeft en groentjes
La potée de homard aux petits légumes
Zalm met prei
Saumon aux poireaux
Desserts
Aardbeien met 'Kampotpeper' roomijs
Fraises, glace au poivre de Kampot (+2,5€)
Trio van huisgemaakte sorbets
Trio de sorbets faits maison
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025