Over Huis de Bock Vis en Meer
Huis De Bock is een restaurant waar de zaakvoerders zijn opgegroeid in de wereld van alles wat goed en lekker is, met een focus op verse en kwalitatieve gerechten.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Gebrande zalm
Edamamesalade
Gegratineerde sint-jacobsschelp
Kort gebakken verse sint-jacobsvruchten genapeerd met een aangepast sausje - prei
Gerookte zalm
Gesnipperde ui – toast – peterselie – citroen
Noordzeepannetje
3 stukje noordzeevis - fijne groentjes
Ravioli langoustine
Thais currysausje - spinazie
Scampi op wijze van de chef
Scampi’s in een pittig roomsausje
Tataki van tonijn
Wakamé
Vitello Tonnato
Kalfsvlees – tonijnmayonaise – zongedroogde tomaat
Hoofdgerechten
Bouillabaisse
Noorszeevis - schaal- en schelpdieren - rouille - kaas - brood
Gegratineerd vispannetje “Klassiek”
Schartongrolletje - zalm - scampi - koolvis - kabeljauw - garnalen - puree
Hertekalffillet
Wintergarnituur - zoete aardappelkroketjes
Paëlla (per 2 personen)
Gambas - mosselen - venusschelpen - scampi’s - calamares - kippebout - paprika - erwten
Roggevleugel
Puree - prei - safraan
Vol-au-vent deluxe
Kip - kalfszwezerik - videe - kroketten
Zeebaars
Pasta - truffel - zeekraal - beukzwam
Zeeduivel
Risotto - courgette - Hollandaise
Desserts
Duo van chocolademousse
Exotique schuimpje
Panna cotta met vanille en gezouten karamel
Vanilleroomijs - exotiquesorbet (banaan, passievrucht en mango)
Overige gerechten
Indische rijst - kabeljauw - roomsausje
Karnemelkstamper - garnaal
Panna cotta - bloemkool - rivierkreeftje
Tartaar van zalm - avocadocrème
Zeeuwse platte oester
Carpaccio van coquille – lavas - citroen olie
Gegratineerde coquille
Tartaar van coquille – italiaanse ham – truffel
Coquille - zeekraal - hollandaise
Slaatje gerookte paling - rode biet
Tartaar van coquille - truffel
Kaaskroketten
Garnaal kroket
Kalfszwezerik kroket
Garnaalkroketten
Caramel – hazelnoot
Dame Blanche - Vanilleroomijs met een interieur van chocoladesaus op een feuilletinebodem.
Framboos - Vanilleroomijs met frambozensorbet op een meringuebodem.
Trio van chocolade
Kalfszwezerikkroketten
Witloofroomsoep met grijze garnalen
Oosterse dumplings (6 stuks)
Assortiment bladerdeeghapjes (8 stuks)
Gefrituurde hapjes 3 scampi - 3 calamares - 3 visreepjes
op te warmen in de oven / airfryer
Gegratineerde oester met champagne (4 stuks)
Carpaccio van rund – rucola – Parmezaan – pesto – garnituur
Gerookte zalm - gesnipperde ajuin – toast – peterselie – citroen
Noordzeepannetje (3 soorten vis)
Scampi Maison - getomateerde witte wijnsaus – licht pittig
Gegratineerde coquilleschelp - prei
Garnalenbisque
Carpaccio van coquille – lavas olie
Ravioli langoustine – Thaise currysaus
Vitello Tonnato – kalfsvlees – tonijnmayonnaise
Tataki van tonijn – wakamesalade
Tongrolletetjes - rivierkreeftjes - spinaziepuree
Gegratineerd vispannetje (5 soorten vis) – puree
Visgourmet
Verschillende soorten verse en gemarineerde vis met bijhorende warm en koude sausjes.
Zeebaars – seizoensgarnituur – pasta
Bouillabaisse – noorszeevis – schaal- en schelpdieren – rouille – kaas – brood
Kabeljauwhaasje “Dugleré” (tomaat-champignon) – puree
Osso-buco – pasta
Vol-au-vent Deluxe – kalfszezerik – videe – kroketjes
Koud buffet vis
Gemengd koud buffet
Koud buffet Deluxe
Plateau fruits de Mer
Fruits de Mer aperoschotel (2 tot 4 personen)
Tapasschotel (4 tot 6 personen)
Fines de claires oester
Huisbereide kroketten
Griekse pasta mediterrane wijze – zalm
Humus van zoete aardappel – kabeljauw
Kaas kroket
Rundscarpaccio – pesto
Scampi – tomaat – pittig
Tartaar van zalm
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025